BIOVA

Anzeige | heute möchte ich euch BIOVA vorstellen, feinste Salze, Pfeffer und Zucker aus aller Welt. Ich erhielt 2 Produkte zum testen und diese zeige ich euch.

Über BIOVA

Die Biova GmbH wurde ursprünglich im Jahre 2002 gegründet von Raphael Deckert und ist spezialisiert auf den Import, Manufaktur und Großhandel von hochwertigen Natursalzen und Gewürzen, (exotischen) Pfeffern und Naturzuckern aus aller Welt. 
Mit einer attraktiven Angebotspalette von derzeit knapp 300 Produkten bedient die Biova GmbH über 3.000 aktive Kunden. Die Biova GmbH agiert ausschließlich im B2B-Bereich, 
sie beliefert Deutschland und Europaweit Wiederverkäufer, Händler, Restaurants und die verarbeitende Lebensmittelindustrie.(Textquelle:biova.de)

Bio-Muscovado Zucker
Muscovado aus Mauritius Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau. Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15%, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht.

(Textquelle:poduktbeschreibung:biova.de)

Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist. Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma. Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.

Bio Tigerpfeffer - schwarzer Malabar Pfeffer
Tiger Pfeffer Schwarzer Malabar Pfeffer Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation.
(Textquelle:poduktbeschreibung:biova.de)

Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet. Verwenden sollten Sie unseren Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können.

Der Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.

Biova konnte mich überzeugten, verkauft wird ausschließlich an Wiederverkäufer, Handel und Industrie.  Den Zucker kannte ich noch nicht , beim öffnen der Dose kam mir ein toller unbeschreiblicher Geruch entgegen, der Zucker sieht aus als wäre er nass, schmeckt aber vorzüglich in Süßspeisen in Kaffee oder Tee, sehr außergewöhnlich aber gut. Wenn auch Du Dich gerne mal im Shop umschauen möchtest, dann klicke H I E R 

Die Produkte wurden mir kostenlos und ohne Bedingungen zum testen zur Verfügung gestellt, dafür möchte ich mich ganz herzlich bedanken.
Viele Grüße, Katrin